Arkisto | maaliskuu, 2011

Not So Paleo

31 Maa

Eilen mainitsinkin, että lisäsin kategorian almost paleo. Se siksi, että en oikeasti syö paleo-oppien mukaisesti – niin kuin JH tänään huomautti. Onko sillä mitään väliä? No on ehkä, koska blogissani puhutaan niin paljon ruoasta – ja paleosta. Jo nimeni luolanainen viittaa alkukantaisuuteen.

Mitä minä syön? Hyvää (eli herkullista) ja ravinteikasta ruokaa, mahdollisimman paljon luomua. Lähes aina itse tehtyä ja mahdollisimman prosessoimatonta sapuskaa. Lähiruokaa jes, mutta myös kaukoruokaa eli superfoodeja. Minulla on lähes poikkeuksetta kotonani:

– Tammenlehtisalaattia
– Tomaattia
– Kurkkua
– Luomukanan munia
– Basilikaa
– Manteli-, kookos- tai hamppujauhoja
– Voita
– Porkkanoita
– Neitsytkookosöljyä
– Jotain pähkinöitä (tosin viime aikoina ovat jääneet syömättä, outoa)
– Kuorittuja hampunsiemeniä
– Maldon-suolaa
– Avokadoja
– Sitruunoita
– Jotain luomulihaa tai kalaa (edes tonnikalaa tai pakasteseitä)
– Kaakaota jossain muodossa (yleensä jauhoa, josta teen suklaata – rakastan suklaata)
– Kookosta jossain muodossa (yleensä kermaa)
– Macaa
– Teetä
– OptiMSM-jauhetta
– Mustaherukoita tai muita marjoja
– Mustapippuria
– Vehnänorasjauhetta
– Spirulinaa

Mitä kotonani ei ole koskaan:

– Limua
– Eineksiä
– Pansuolaa
– Margariinia
– Rypsiöljyä
– Viljaa
– Kevyttuotteita
– Maitoa
– Kahvia
– Sokeria (tosin saatan syödä pieniä määriä suklaata tms. jossa voi olla sokeria)
– Perunoita
– Karkkia

Usein kotonani on myös:

– Lanttua tai naurista
– Punajuurta
– Erilaisia (muita) superfoodeja (esim. lucumaa, aloe veraa, mulpereita)
– Paprikaa
– Kesäkurpitsaa
– Vuohenmaitojuustoa (tai joskus harvoin tavallista juustoa)

Noista saa koostettua aika hyvin sen, mitä yleensä haluan syödä. Jos rupeaa tonkimaan, aina löytyy jotain huomautettavaa, mutta tieto lisää tuskaa. Joskus syön ihan epäpaleomaisesti, niin kuin tänään: joogapataa, nam. Soijapapu on joidenkin mielestä täysi killeri (samoin herne hui!), mutta joskus sitä tekee mieli ja se on ihan okei. Siitä tulee kuitenkin hyvä olo – toisin kuin vaikka riisistä, josta saan vatsanpuruja.

Ps. Ihanaa, kello on yli seitsemän ja ulkona on valoisaa!

Lion’s Best Friend Is Tiger

31 Maa

En ole varma, mitä tapahtui, mutta niskani meni tänään totaalijumiin. Hyvä kun saan päätä käännettyä. Nyyh. Olen siis kotona ja ainoa apu, jonka keksin on tupla-annos tiikeribalsamia niskaan ja lasi punaviiniä päälle. Tuoksusta tulee ihan Thaimaa mieleen. Ei enää kauan, kunhan vain tulvat lakkaisivat koettelemasta kaukaisia ystäviäni. (Ps. Olen taas piirtänyt käteeni.)

Aurinko paistaa

30 Maa

Sain tänään myönteisen päätöksen starttirahahakemukseeni. Ja loppupalkkakuitin. Aurinko paistaa. (JeejeeJEEjeeJEEjeejeejee!)

Smoothie Goes On

30 Maa

Kun detox päättyi, ajattelin heti, että jee, nyt voin syödä pihvin. En sitten syönytkään. Kokeilin poron maksaa, mutta se ei oikein maistunut. Olen mieluummin syönyt kasviksia ja kalaa. Aamukin on ihana aloittaa avokadosmoothiella ja raakasuklaalla. Koska niitä ei ole makeutettu, verensokeri ei lennä kattoon. Tulee vaan hyvä olo. Tekee mieli tanssia.

Muutoksesta, osa IV (+ mössösalaattia)

29 Maa

Vaikka elämäni onkin käymistilassa, kaikki on jotenkin jopa pelottavan selkeää ja tavallaan helppoa. Siitä on kaksi vuotta, kun viimeksi pistin elämäni uusiksi. Täytin silloin 28 ja minulla oli kriisi. Jälkeenpäin ajateltuna ehkä koin, että nyt kai sitten pitäisi olla kriisi. Olin nimittäin julistanut 28:n kauhuiäkseni ja kauan kauan sitten.

Vuonna 2009 sitten jätin kotikaupunkini Lontoon ja siinä samassa kotini, työni, ystäväni ja melkein kaikki tavarani. Lähdin Thaimaahan yksin treenaamaan kolmeksi kuukaudeksin ja sieltä muutin rahattomana ja suunnitelmitta Suomeen. Vuonna 2009 halusin muutosta ja nopeasti.


Kun olin kääntänyt kaiken ylösalaisin, päätin, että nautin seuraavasta vuodesta hissun kissun, en muuta mitään, olen vaan.

Nyt puolentoista vuoden jälkeen kaikki on taas muuttumassa. Vaikka käytännössä muutos on melko pieni – eli siirryn yksityisyrittäjäksi – minulle muutos on suuri, koska voin toteuttaa niitä asioita, jotka ovat minulle tärkeitä. Olen tavallaan itse vastuussa itsestäni. Edelliseen muutokseen verrattuna kyse on kuitenkin eri asiasta. Nyt asiat eivät muutu, koska olisin jotenkin tyytymätön, vaan koska olen tyytyväinen ja haluan jakaa sen, minkä olen oppinut.

Olen kauan tuijottanut omaan napaani minä, minä, minä. Miltä minusta tuntuu, mitä minä haluan, mikä olisi minulle parasta ja miten minä voisin kehittää itseäni. Mutta kun on hyvä olla, alkaa miettiä, kuinka voisi edesauttaa muiden hyvinvointia. Kun on ensin hyvä itselleen, voi olla hyvä muille.

Siksi ehkä kirjoitan myös tänne. Paleo ei minulle ole kivikautinen laihdutuskuuri vaan siitä on tullut (joustava) elämäntapa. En syö niin kuin syön, koska joku käskee, vaan koska se sopii minulle ja se on luonnollinen ja yksinkertainen tapa syödä. Ilokseni olen huomannut, etten enää kaipaa vaatekauppoihin. Se on suoranainen ihme, sillä olen aina halunnut kauniita tavaroita. En vaan enää niin kauheasti välitä siitä, että pitäisi saada uusi asu jotain tilaisuutta varten. Treenistä tulee koko ajan nautinnollisempaa, koska liikun siksi, että on mahtavaa olla vahva ja päästää oma keho vapaaksi. En liiku siksi, että pitäisi polttaa x kaloria.

On ihanaa pyrkiä elämään niin kuin meidät on ehkä tarkoitettu elämään – yksinkertaisesti – koska se tuntuu niin hel**tin oikealta. On ihanaa, jos on periaatteita ja edes vähän selkärankaa. Hyvä sydän ja vahva tahto. Silloin saa mahdollisimman paljon elämästä irti ja voi olla vapaa – ja toivottavasti hyödyksi myös muille. Minusta olisi hienoa innostaa ihmisiä toteuttamaan itseään, olemaan hyvä itselleen ja kyseenalaistamaan sitä, mikä on. Ei tarvitse elää niin kuin käsketään – on niin monta tapaa olla. Jokainen voi löytää oman polkunsa, jos vain uskaltaa kokeilla.

Olipa paatoksellista, huh. Loppukevennykseksi vaikka kahden mössön salaattia. Se on herkullista.*

Tammenlehtisalaattia
Sinimailasen ituja
Avokadokastike
Resepti täällä

Purkki tonnikalaa
Kaksi tomaattia silputtuna
Aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna
Lusikallinen majonesia
(Kaikki sekaisin)

*Avasin uuden osion ”almost paleo”, koska en enää jaksa aina olla niin justiinsa.

All Day Breakfast

28 Maa

2 kananmunaa
Iso porkkana raastettuna
2rkl hamppu-, manteli- tai kookosjauhoja (käytin hamppua, muuta ei ollut)
Puolikas avokado
Basilikaa
Tomaatti
Bruschetta-maustetta
Merisuolaa
Voita paistamiseen

Kananmunat, porkkanaraaste, jauhot sekä merisuola sekaisin ja pannulle kakuksi paistumaan. Basilika ja avokado tahnaksi sauvasekoittimella, tomaatti silpuksi ja bruschetta-mauste sekaan. Kaikki lautaselle, nam. Olen syönyt bruschetta-maustetta joka päivä ja se pääsi loppuman. Pitänee ostaa ensi kerralla iso pussi.

Nesteytys ja palautus

27 Maa

Olen luvannut veljeni haastamana juosta Helsinki City Runin toukokuussa – kyseessä on siis puolimaraton. Pitkänmatkanjuoksu ei kuulu treenifilosofiaani, enkä ole fyysisesiltä tai henkisiltä ominaisuuksiltani kestävyysurheilija. No, periksi en anna. Juoksin tänään 11 kilometriä ja sekin on minulle jo aika pitkä matka. Puolivälissä iPodini lakkasi toimimasta ja juoksin loppumatkan hiljaisuudessa. Kokeilin eräänlaista juoksumeditaatiota. Sisäänhengityksellä eeeeee ja uloshengityksellä uuuuuuuu. Eeeee-uuuuu-eeeee-uuuuu. Hehe.

Kotiin päästyäni kokeilin uudenlaista nesteytystä:

Iso lasillinen vettä
1/4 tl merisuolaa (Maldon)
1/2 tl OptiMSM-jauhetta
1/2 sitruunan mehu

Toimi tosi hyvin, jes!

Suihkun jälkeen eräänlainen detox-palautus:

1 mitallinen Sun Warrior -proteiinia (melkeinpä ainoa prode, jota käytän ja sitäkin hyvin satunnaisesti)
Pussillinen mustaherukoita
1tk spirulinajauhetta
1tl vehnänorasjauhetta
Vähän vettä

%d bloggers like this: