Arkisto | Ravinto RSS feed for this section

Nesteytys ja palautus

27 Maa

Olen luvannut veljeni haastamana juosta Helsinki City Runin toukokuussa – kyseessä on siis puolimaraton. Pitkänmatkanjuoksu ei kuulu treenifilosofiaani, enkä ole fyysisesiltä tai henkisiltä ominaisuuksiltani kestävyysurheilija. No, periksi en anna. Juoksin tänään 11 kilometriä ja sekin on minulle jo aika pitkä matka. Puolivälissä iPodini lakkasi toimimasta ja juoksin loppumatkan hiljaisuudessa. Kokeilin eräänlaista juoksumeditaatiota. Sisäänhengityksellä eeeeee ja uloshengityksellä uuuuuuuu. Eeeee-uuuuu-eeeee-uuuuu. Hehe.

Kotiin päästyäni kokeilin uudenlaista nesteytystä:

Iso lasillinen vettä
1/4 tl merisuolaa (Maldon)
1/2 tl OptiMSM-jauhetta
1/2 sitruunan mehu

Toimi tosi hyvin, jes!

Suihkun jälkeen eräänlainen detox-palautus:

1 mitallinen Sun Warrior -proteiinia (melkeinpä ainoa prode, jota käytän ja sitäkin hyvin satunnaisesti)
Pussillinen mustaherukoita
1tk spirulinajauhetta
1tl vehnänorasjauhetta
Vähän vettä

Mainokset

Detox – Summa Summarum

27 Maa

Viimeinen eli kymmenes detox-päivä. Ajattelin tehdä nopean yhteenvedon. Kaikki kävi kivuttomasti ja helposti. En siis paastonnut, vaan söin myös puhdasta ruokaa. Join ja söin ohjeiden mukaan kaikki pakettiin kuuluvat superfoodit, jonka lisäksi tein joitain muutoksia:

• Join (melkein) joka päivä aamiaiseksi ison vihersmoothien (esim. aloe veraa, avokadoa, selleriä, vehnänorasjauhetta, spirulinaa, omenaa TAI tomaattia ja vettä)
• En syönyt lainkaan punaista lihaa, kaksi kertaa söin kalkkunaa. Ohjeissa läskettiin syödä kanaa, mutta en pysty. En tiedä, onko kalkkuna moraalisesti yhtään parempi, mutta toivon niin.
• En käyttänyt maitotuotteita lainkaan (paitsi kerran söin salaattibuffetissa mozzarellaa, kun unohdin olevani detoxilla)
• En juonut lainkaan alkoholia enkä kahvia (jälkimmäistä en juo muutenkaan)
• Join enemmän yrttiteetä ja vähemmän mustaa teetä
• Yritin ottaa rennommin ja hiljentää tahtia

Tarkoituksenani oli myös luopua suklaasta kokonaan kymmenen päivän ajaksi, mutta se ei toteutunut. Rakastan raakasuklaata ja söin sitä joka ikinen päivä – tosin se on detox-ohjeiden mukaan OK.

Vaikka detox ei suuria muutoksia tuonutkaan – koska superfoodit kuuluvat muutenkin elämääni ja syön hyvin – huomasin kiinnittävänin asioihin enemmän huomiota ja tekeväni valintoja eri tavalla; valitsin kasviksia lihan sijaan, treenasin kevyemmin (joskus), ja aloitin aamuni rauhallisesti (koska valmistin ja join detox-juoman aina ensimmäisenä).

Mitä hyvää detox toi tullessaan:

• Heräsin lähes joka aamu ennen kellon soittoa (arkisin kuuden ja viikonloppuisin seitsemän maissa) pirteänä
• Nukuin todella hyvin
• Muistin taas, kuinka ihanaa on valmistaa viherpirtelöitä ja kuinka paljon energiaa niistä saa
• Housut tuntuvat väljemmiltä
• On hyvä olo
• Olen jotenkin tietoisempi siitä, kuinka tärkeitä lepo, rauhoittuminen ja ravinto ovat hyvinvoinnille

Haittapuolia:

• Rakastan aamiaista ja oli joskus kamalaa aloittaa päivä pahanmakuisella ja ikävän lämpimällä detox-juomalla
• Päätäni särki välillä
• Teki mieli viiniä, hihi

Melkein haikeana lopetan detoxin, koska olen siihen jo niin tottunut. Toisaalta on aika ihanaa taas syödä pihvi ja juoda lasillinen punaviiniä. Vai onko? Ehkä se ei olekaan välttämätöntä ainakaan kovin usein. Suosittelen detoxia kyllä, kannattaa vaan valita sellainen ajankohta, jolloin on aikaa rauhoittua ja valmistaa rauhassa ruokia ja juomia. Itse juoksin välillä pää kolmantena jalkana ja spirulinat meinasivat joskus unohtua.

 




Viherpipertäjä

20 Maa

Viherdrinksut ovat ihania ja mainio tapa kulauttaa kerralla alas kulhollinen lehtivihreää. Kun about sata vuotta sitten aloitin niiden vamistamisen, käytin kaavaa 50% hedelmiä, 50% lehtivihreää. Nykyään makunystyräni ovat jo niin karaistuneet, että blenderiin uppoaa yhä enemmään vihreää eikä  juurikaan hedelmiä.

Minulla on blenderi paitsi kotona, myös työpaikallani – ihana työnantajani osti sen, koska arvostaa työntekijöidensä hyvinvointia. On kiva tarjota työkavereille ja asiakkaille viherdrinksuja ainaisen kahvin ja pullan sijasta. Kannattaa ottaa puheeksi työpaikalla, ei ole lainkaan mahdotonta saada pomo innostumaan aiheesta – varsinkaan, jos tarjoilee hänellekin päivän vitamiinit tarjottimella.

Tässä pari vinkkiä hyvän drinksun valmistamiseen:

Perusasiat

– Hyvä blenderi on tärkeä. Aloitin itse joskus sauvasekoittimella, mutta sillä vaan ei saa smoothieta aikaiseksi, tulee sellainen sekametelisoppa. Toisaalta ei ole välttämätöntä sijoittaa omaisuutta Vitamixiin. Oma blenderini on Clas Ohlsonilta ja skulaa kuin unelma. Smoothieta kannattaa blendata kauan – niin siitä tulee oikein pehmeä ja ihana.

– Blendaus on fiilishommaa ja drinksuun voi upottaa juuri niitä aineksia, joita tekee mieli. Ei kannata kangistua kaavoihin. Joskus tekee mieli makeaa, joskus kirpeää.

– Kannattaa satsata luomuun. Esim. pinaatti on tosi hyvä, mutta ei-luomupinaattissa on varmaankin niin paljon torjunta-aineita, että saakin terveyspirtelön sijaan kemikaalikoktailin. Onneksi Suomesta saa halvalla ruukkusalaatteja ja jopa ihania versoja, joiden kasvatuksessa ei ole käytetty torjunta-aineita. Kannattaa valita mahdollisimman tummia lajikkeita. Lemppareitani ovat tammenlehti, salanova, romaine ja auringonkukanverso.

– Smoothien ei tarvitse olla makea. Voi hyvin tehdä maukkaan salaattipirtelön.

Makuvinkkejä

Banaani makeuttaa. Jos on aloittelija ja on vaikeuksia saada alas sammiollista pinaattia, banaani on se juttu. Tai jos haluaa huijata lapsia juomaan vihreää.

Avokado on kingi. Se tekee smoothien mausta ja koostumuksesta ihanan pehmeää. Puolikas riittää.

Sitruunasta saa energiaa ja kirpeyttä.

Minttu ja kurkku toimivat tosi hyvin yhdessä.

Lehtipersilja toimii tosi hyvin, eikä ole kitkerä, niin kuin voisi ehkä kuvitella.

Viherpiperrykset

– Jos valmistan nimenomaan vihreän pirtelön, pysyttäydyn salaatti- / vihannes- / hedelmälinjalla. Esim. babypinaatti, erilaiset lehtisalaatit, selleri, kurkku, sitruuna, avokado, tomaatti, paprika, marjat, omena, idut, minttu, persilja jne. Jos haluaa heittää foodeja joukkoon, niin MSM, vehnänorasjauhe, yrtit ja spirulina toimivat nimenomaan vihreissä drinksuissa. Jos haluaa heittää joukkoon hyviä öljyjä, Udo’s toimii.

-Viherdrinksujen joukkoon en koskaan laita esim. kookosta, macaa, mantelimaitoa, proteiinia, raakakaakaota, siitepölyä tai lucumaa. Ne eivät oikein toimi viherpohjaisissa drinksuissa, vaan vaativat seurakseen jotain muuta. Kirjoitan siitä joskus myöhemmin.

Vielä pari reseptiä nössöstä vähän tiukempaan settiin:

Aloittelijalle:

– kourallinen luomupinaattia
– kourallinen lehtipersiljaa
– banaani
– kuorittu sitruuna
– kiivihedelmä
– vettä

TAI

– kourallinen luomupinaattia
– kourallinen lehtipersiljaa
– pakastemangoa
– kuorittu sitruuna
– kourallinen minttua
– 10cm kurkkua
– vettä

Hieman edistyneelle:

– Ruukullinen tammenlehtisalaattia
– 10cm kurkkua
– kuorittu sitruuna
– 1rkl vehnänorasjauhetta
– puolikas avokado
– kolme sellerinoksaa
– luomuomena

Täältä ja täältä löytyy pari vähän rajumpaa juomaa hifistelijöille. Kippis!

Löysin viime kesänä Amsterdamista ihanan Joe’s Juice Barin, josta sai viherdrinksuja:

Detox

18 Maa

Ensimmäinen detox-aamu. Join detox-juoman ja valmistin aamudrinksun:

Vettä
Puolikas avokado
Pari sellerin vartta
Kurkkua
Vehnänorasjauhetta (detox-paketista)
Aloe Vera -mehua (detox-paketista)

Nam, ennakkoluuloista huolimatta maistui makoisalta. En aio kuitenkaan tyytyä detoxin(kaan) aikana pelkkään smoothieen, tämä ei ole paasto.

So Fresh So Clean

16 Maa

Ajattelin aloittaa perjantaina sisäisen puhdistuksen. Kevät on siihen niin otollista aikaa.

Kookos on pop

8 Maa

Minä en ole tiedemies, mutta maalaisjärkeni sanoo, että mikä tulee luonnosta – esimerkiksi puusta – on varmasti parempi ja terveellisempi vaihtoehto kuin laboratoriossa kehitelty viritys. Vertaan nyt tietysti esimerkiksi kookosöljyä ja kevytmargariinia. Miksi luonto kasvattaisi oma-aloitteisesti mitään herkullista syötävää, jos ei se olisi ihmiselle hyväksi? Täältä löytyy hyvä juttu kookosöljystä.


Udo’s

28 Hel

Join koko pullollisen kalaöljyä ja vaihdoin toistaiseksi Udo’s Oiliin (sympaattinen sivu muuten). Se on vähän kuin vegaanin kalaöljy. No, vegaaniahan minusta ei saa tekemälläkään, mutta vaihtelu virkistää. Sitä paitsi Udo’sia voi käyttää ruoanlaittoon, toisin kuin kalaöljyä, yuk.

%d bloggers like this: