Tag Archives: Bataatti

Slurps!

11 Jou

Tein aamulla piirakkaa. Inspiraation sain täältä – tosin muutin reseptissä melkein kaiken. Joskus vielä teen jotain niin kuin käsketään. Oman piiraani pohjaan tuli kookosjauhoa, murskattuja pähkinöitä, voita, macadamia-öljyä, kardemummaa ja suolaa. Täytteeseen pieni bataatti, porkkana, kookoskermaa, kanelia, neilikkaa, suolaa ja kaksi kananmunaa. Koristeeksi roiskaisin kookoskermaa ja kanelia. Oliko hyyvää? No oli!

Mainokset

Lihaa

21 Mar

On tullut syötyä vähän liikaa pikaruokaa viime aikoina. Ei siinä mitään, mutta lihanhimo iski. Sitä paitsi en ole jaksanut / ehtinyt / viitsinyt juuri kokkailla. Kävinkin hakemassa Kampin K-kaupasta (jossa melko hyvä luomuvalikoima) luomujauhelihaa, luomuporsaan kassleria ja nagej (nakkeja). Eilen illalla tein lihapullia sienessä ja lanttu-bataatti*-laatikkoa inspiraationa jälleen kerran luola-apina, kuinkas muuten. Ostin mahdollisimman suuria herkkusieniä ja täytin raa’at hatut lihapullilla (luomujauhista, kuullotettua sipulihakkelusta, aurinkokuivattuja tomaatteja, basilikaa, tomaattipyrettä, suolaa ja pippuria). Laatikon tein melkein kuin apina, mutta unohdin kananmunat ja laitoin mukaan bataattia. Oli silti tosi hyvää ja todistan: kookos ei maistu kookokselle.

Aikaa meni koko hommaan melkein puolitoista tuntia, mikä oli mielestäni vähän liikaa. Luulen, että nuo lihapullasienet maistuvat hyvältä tänään myös kylminä ja menisivät hyvin eväänä vaikka töihin.

*Rakastan bataattia, mutta tuntuu aika kamalalta laittaa Israelin serkku suomalaisen kanssa vuokaan, se hiilijalanjäki. Bataatti ei siis ole jokapäiväinen juurekseni, mutta joskus silti on pakko saada.

Ennen ja jälkeen:

%d bloggers like this: