Tag Archives: Broileri

Broileri Is So Sad – And So Am I

20 Tam

..broileria. Never again!

Luomukanaa, osa II

2 Mar

Kirjoitin jokin aika sitten Stockalle kysyäkseni, miksei heillä ole luomukanaa valikoimissaan. Alkuperäinen kirjoitus löytyy täältä.

Eilen Stockalta soitettiin ja pahoiteltiin vastauksen viipymistä. Luomukanaa ei kuulemma ole, koska tarjontaa ei ole kysynnästä huolimatta. Kuulemma jotain pakastettua kotimaista luomukukonpoikaa löytyy (en ole käynyt katsomassa). Kysyin, olisiko mahdollista kartoittaa tarjontaa paremmin, luulisi nyt, että Suomessakin joku voisi tuottaa luomukanaa, kun kerran kysyntää on niin paljon. Ulkomailla luomubroiskua kyllä löytyy joka paikassa, johan Jamie teki siitä briteissä välttämättömyyden.

Kyselin vielä grillipisteen ja lihatiskin kanojen perään, ne tulevat kuulemma samasta paikasta eli esimerkiksi Atrialta ja Kariniemeltä. Kariniemeltä jo tenttasinkin tuotteiden alkuperästä jo mm. täällä, enkä vaan oikein voi olla vakuuttunut Kariniemen (eli HK:n) tai Atrian kaltaisten megatuottajien eettisyydestä. Jätän siis Stockan normibroiskut hyllyyn.

Summa summarum: luomukanaa ei Suomessa ole yleisessä myynnissä, vaikka kysyntä kasvaa koko ajan. Höh.

Kiitos palautteestanne, mielipiteenne on meille tärkeä, osa III

20 syys

Kariniemen kotitila HK Ruokatalon kuluttajapalvelu vastasi jälleen kyselyyni:

Hei!

Kiitos yhteydenotostasi. Kariniemen sopimustuottajien
kanaloissa on
keskimäärin noin 15 000 lintua. HK Ruokatalo Oy:llä
on useita
sopimustuottajia, joilta hankimme linnut.

Kariniemen.fi sivuilla on paljon videomateriaalia,
joissa monissa
näytetään emotilan lintuja ja niiden elämää. Tulemme
ensi vuoden aikana
kuvaamaan lisää materiaalia, joissa varmasti päästään
näkemään myös
kananpoikien elämää. Sivuilla kannattaa käydä siis
säännöllisesti, sillä
niitä päivitetään jatkuvasti.

Täältä sitä materiaalia siis voi hakea. Aika hyvin on HK:lla sana hallussa, kun en saa mitään skandaalinomaisia otsikoita aikaiseksi, kuten esimerkiksi: Kariniemen vastuullinen kotitila onkin megalaitos ja sairaita broilereita täyteen ahdettu. Tai Kariniemen broileripihvit aiheuttavat verisuonitukkeumia ja syöpää. Tai Kariniemen vastuullisuusprojekti on pelkkää mainoshuttua. Ei mitään sellaista. 15 000 broileria käyskentelevät tilalla tyytyväisinä kunnes päätyvät pihviksi muovilaatikkoon. Eiköhän tämä jää tähän, äänestän jaloillani.

Kiitos palautteestanne, mielipiteenne on meille tärkeä, osa II

17 syys

Sain Kariniemeltä postia:

Hei!

Kiitos yhteydenotostasi.

Suomalainen broileri kasvatetaan sisätiloissa tarkasti
valvotuissa ja hyvissä olosuhteissa.
Kaikki broilerit kasvatetaan sopimustuotantotiloilla.
Linnut ovat terveitä
ja tiloilla noudatetaan tarkasti tautisuojautumisohjeita.
Näiden toimien ansiosta Suomessa ei
muun muassa tarvitselainkaan käyttää rokotuksia
broilerikasvatuksessa. Suomi
onkin vapaa maa monista siipikarjan taudeista, joita
esiintyy muissa Euroopan maissa
ja yleisesti muualla maailmassa.

Broilerin tarina alkaa hautomosta, jossa
emokanalassa tuotetut munat kehittyvät untuvikoiksi
n.21 vuorokaudessa.

Seuraavaksi untuvikot siirretään kasvattamoihin.
Untuvikot tarvitsevat hyvät kasvuolosuhteet:
lämpöä, ruokaa ja huolenpitoa.

Kasvattamoissa broilerit liikkuvat vapaasti
lattialla, joka on pehmustettu
kuivikkeella. Nillä on aina puhdasta vettä
ja ruokaa saatavilla. Broileri
syö elämänsä aikana noin kolme kiloa rehua.
Rehu on suurimmaksi osaksi
kotimaista viljaa, lisäksi siinä on kasviperäistä
valkuaista, kivennäisiä,
hivenaineita ja vitamiineja. Rakennukset on
tehokkaasti lämmitetty ja
ilmastoitu. Lintujen hyvinvointia seurataan
jatkuvasti.

Untuvikot kasvavat teurasikäisiksi broilereiksi
5-6 viikossa.

Kariniemen vastuullisuusohjelman tarkoituksena
on kertoa kuluttajille
suomalaisesta siipikarjaketjusta ja sen
erityispiirteistä. Asioita
Kariniemen vastuullisuusohjelman takana on tehty
jo vuosia, mutta nyt se
on paketoitu kuluttajille viestittävään muotoon.
Jokaisesta ohjelman
osa-alueesta: kotitila, ympäristö, ravitsemus
ja maku kerrotaan, mitä
edistyksellistä ja hyvää tiloilla ja prosessissa
jo tehdään, ja mitä
tavoitteita niille on asetettu.

Olen antanut palautteesi tiedoksi tuotekehitykseemme
ja markkinointiin.
Kuluttajien toiveet ovat meille tärkeitä, jotta
pystymme parantamaan
tuotteitamme ja palveluamme.

HK:n ruokatalohan saa Kariniemen kotitilan kuulostamaan broilerin taivaalta. Jaksanko uskoa, on toinen tarina. Siihen, mitä hyvää tuote minulle tekee, ei kai ole vastausta.

Voisin tietysti jättää asian sikseen, mutta kysyinpä pari lisäkysymystä:

Kiitos vastauksestanne. Olisin vielä kysynyt, kuinka monta broileria kasvatatte keskimäärin kuukaudessa kokonaisuudessaan ja per tila? Onko kuvia kotitilalta saatavilla?

Kiitos.

Kiitos palautteestanne, mielipiteenne on meille tärkeä

15 syys

Koska minua ärsyttää, että minua huijataan, olen ruvennut aktiiviseksi palautteen antajaksi. Olen mm. lähettänyt palautetta S-ketjulle aiheesta ’miksi kassalla aina kysytään, haluatteko pakasteenne erillisessä muovipussissa’.  Olen tentannut karjan ruokavaliosta HK:lta ja Atrialta, kysellyt Stockan luomuvalikoimista ja Valion jogurttien terveysvaikutuksista. Jos me kaikki olemme yhtä aktiivisia, jotain on pakko tapahtua. Mikä tärkeintä, tämän vedätyksen täytyy loppua.

Nyt huomasin lehdessä Kariniemen mainoksen, jossa kerskailtiin vastuullisuudella. Haistin oitis kusetuksen ja tarkistin asian, jep, täyttä fuulaa. Lähetin asiakaspalveluun nipun kysymyksiä:

Haluaisin tietää, mitä vastuullista on Kariniemen broileripihveissä, joiden lihapitoisuus on 25% ja joiden ainesluettelossa on mm. suomalainen siipikarjan nahka, korppujauho (mm. vehnä), rypsiöljy, soijaproteiini, perunajauho, herneproteiini, glukoosi, happamuudensäätöaineet (E326, E331, E262) ja aromit (mm. sitruuna).

Minälaisesta broilerista tuote on valmistettu? Kuinka kauan broilerit saavat keskimäärin elää ennen kuin ne teurastetaan? Mitä broilerit syövät? Luin vastuullisuusprojektistanne ja haluaisin tietää, mitä hyvää tämä tuote minulle tekee?

Asia on minulle tärkeä ja odotan kovasti vastaustanne.

Kiitos herkullisesta kuvasta Kariniemelle.

%d bloggers like this: