Tag Archives: Itu

Kuumaa rautaa ja raakaa ruokaa

10 Tam

Törkeä kirjoitusvauhti päällä – pitää takoa, kun rauta on kuumaa (ja ruoka raakaa). En tiedä kummasta pidän enemmän, raakaruoasta vai lihasta. Ehkä sittenkin raa’asta lihasta. Onneksi voi syödä kaikkea.

1. Oliiveja
2. Parapähkinöitä
3. Pestomarinoitua tammenlehtisalaattia (pesto: basilikaa, oliivi- ja macadamiaöljyä, manteleita, suolaa, valkosipulia ja ruokahiivaa)
4. Sinimailasen ituja
5. Thaitzikia
6. Raakarisottoa (raastettua kukkakaalia ja ravintohiivaa)
7. Liotettua Arame-levää
8. Guacamolea (avokadoa, tomaattia, aurinkokuivattua tomaattia, paprikamaustetta, chiliä ja suolaa)
9. Hapankaalia
10. Pisaratomaatteja

Hyvät ja rumat

12 Jou

Usein hyvä ruoka on rumaa – kun sen itse tekee. Eilen raakailin kotona ja kokeilin erästä respetiä Hellaton kokki -kirjasta. Tuunasin ohjetta (tietysti) vähän. Raastoin kukkakaalia ja tein siihen kastikkeen. Cashew-päkyjä, sitruunaa, kurkumaa, suolaa, ravintohiivaa, pippuria ja vettä blenderiin ja soosi siis kukkakaaliraasteen (eli ’riisin’) joukkoon. Se oli hyvää, mutta tänään tuunasin jämistä vielä parempaa; sekoitin kukkiksen joukkoon kasan sinimoilasen ituja ja lisää ravintohiivaa, oli to-del-la hyvää. Kukapa olisi uskonut.

%d bloggaajaa tykkää tästä: