Tag Archives: Tonnikala

Taas tonnikalaa, nam

20 Hel

Taasko tonnikalaa! Taas! Koulussa yksi lempiruoistani oli tonnikalalasagnette. Tämä maistuu ihan siltä, eli herkulta. Ajattelin muuten vähän selkeyttää reseptien ulosantia:

1/4 luomukeräkaalia
1 prk Pirkka-luomutomaattipastakastiketta
2prk tonnikalapaloja vedessä
2/3 pkt Minerva-luomufetaa
1 dl Ravintohiivaa
Rouhittua mustapippuria
Suolaa
(Voita)

Kaalit kuullotetaan voissa, tonnikala ja tomaattikastike kiehautetaan kattilassa ja maustetaan. Kaikki sekaisin uunivuokaan, 200 astetta ja 45 minuuttia.

Sapuskaa

16 Hel

Valmistin taas arki-illan pikasapuskaa pakasteista ja purkeista ja meinasin häpeissäni jättää kertomatta, mutta ruoka oli niin hyvää, että laitan ”reseptin” tänne sittenkin. Kyllä tämä kuitenkin pesee einekset ja noutoruoat mennen tullen. Sitä paisti olipa kerran jolloin olin syönyt elämässäni niin paljon tonnikalaa, että pelkän purkin näkeminen yökötti – ei enää, jee!

No niin: kaksi pussia pakastejuuressuikaleita, pussi pakastepinaattia, ISO tölkki herkkusieniä (nam), kaksi purkkia tonnikalaa vedessä, aurinkokuivattuja tomaatteja, vuohen-/lampaanmaitofetaa (okei, kaikki feta on sitä), itsetehtyä pestoa ja pippuria. Kaksi ensimmäistä kiehautetaan, vesi siivilöidään pois ja muut heitetään sekaan. Easy! (Pahoittelen epätarkkaa kuvaa, jokin meni vikaan tai linssi huurtui.)

Ps. Kun ostaa pakasteita ja säilykkeitä, niin Rainbowhun voi yleensä luottaa. Euroshopperiin ei missään nimessä kannata tuhlata rahojaan.

Nopea tonnikalatsydeemi

10 Hel

Tulin taas treeneistä ja piti saada nopeasti vatsantäytettä. Tämän blogi reseptiosuus on heikossa hapessa, myönnetään. Ei vaan ole juuri nyt aikaa eikä intoa ruokaa kohtaan, kun on ihan muut jutut mielessä. Kunhan sapuska täyttää, antaa energiaa, on halpaa, helppoa ja paleoon kallellaan, niin sitä sitten. Mutta koska en voi olla ainoa, jolla ei ole aikaa arkisin kokkailla, laitan tänne tämänkin ”reseptin”. Huh. Kaksi purkkia tonnikalaa, kaksi pussia pakastejuureksia, purkillinen herneitä (eivät kovin suositeltavia, mutta rakastan niitä – rakastan myös purkkiherkkusieniä, mutta niitä ei laiteta tähän – oho, harhauduin aiheesta), liotettua aramelevää, desi kookoskermaa, inkivääriä, sitruunaa ja kurkumaa. Juurekset keitetään, muut pannulla lämpimäksi ja kaikki sekaisin. Aikaa menee 5 minuuttia, masu tulee täyteen ja on hyvääkin vielä.

 

Köyhän (ja laiskan) naisen Bouillabaisse

11 Tam

Ranskalaiset vetäisivät kuonoon, jos lukisivat, mutta menköön. Heitin kattilaan vettä, neljä silvottua porkkanaa ja yhden sipulin, purkillisen lohta, purkillisen tonnikalaa, tetran paseerattua tomaattia, tomaattipyrettä, pari lohkottua oikeaa tomaattia, pussillisen katkarapuja, suolaa, valko- ja mustapippuria, persiljaa, pari valkosipulin kynttä, ripauksen chiliä ja sahramia (ehdotottoman suositeltavaa, tuo maun – tosin kallista; jos on tosi köyhä, antaa olla). Annetaan kiehua kannen alla, kunnes on valmista (katkaravut lisätään vasta loppuvaiheessa). Tarjoillaan aiolin kera loskaisena tammikuun iltana kynttilänvalossa. Ja loppuun vielä hieno oivallus:

People who  urge you to be realistic generally want you to accept their version of reality.
-Unknown (Lähde: Tiny Buddha)

%d bloggers like this: