Tag Archives: Tyrni

More tyrni

26 Jou

Jos kinkku tökkii, syökää tyrniä. Aiheesta skaba käynnissä – osallistuin itse raa’alla superfood-suklaa-moussella. Äänestäkää minua tai jotain toista suosikkianne täällä. Tein muuten moussesta toisenkin version, ilman suklaata (ja ilman taateleita, laitoin makeudeksi lisää lucumaa). Oli vähintäänkin yhtä hyvää kuin alkuperäinen. Namnamnamnam.

Joulukuun ruokahaaste: tyrni

19 Jou

Päätin osallistua joulukuun ruokahaasteeseen, jonka aiheena on tällä kertaa tyrni, tuo viekas kotimainen supermarja. Koska tyrni on niin super, halusin pitää tyrnin raakana, jotta kaikki megavitamiinit pääsevät oikeuksiinsa.Tunnenpa erään, joka syö tyrniä joka päivä, eikä ole ollut kipeänä 20 vuoteen.

Idean tyrniraakasuklaamousseen sain täältä, kiitos Magnus! Tuunasin vähän reseptiä ja pistin hyvän kiertämään. Ainekset (kahdelle – itselleni ja äidilleni): 100g pakastettua tyrnimarjaa, kaksi avokadoa, kuusi taatelia, raastettua appelsiininkuorta, puolikkaan appelsiinin mehu, 2rkl raakakaakaojauhetta, 1rkl lucumaa, 1rkl kookosöljyä ja vettä sen verran, että sain moussen aikaiseksi. Kaikki blenderiin ja sekaisin. Raaka-aineet mieluiten luomua, luonnollisesti – koristeeksi ihania kohmeisia tyrnimarjoja. Itse tykkään kirpakasta mausta, mutta lisämällä taateleita saa lisää makeutta. Oli täyteläisen herkullista myös äidin mielestä, jolle tyrni oli uusi kokemus.

Paitsi, että mousse on taivaallisen makuista, se sisältää mm. C-, B- E- ja K-vitamiinia, antioksidanttisia flavonoideja, kalsiumia, sinkkiä, rautaa, kuparia, magnesiumia, kaliumia ja hyviä rasvahappoja. Terveydeksi!

%d bloggaajaa tykkää tästä: